Commercial dishwashers for cafés, restaurants, canteens and institutions. Choose between undercounter, hood and fresh water dishwashers from, among others, Zanussi, Miele and JEROS. We help with dimensioning, water treatment, delivery and installation throughout Denmark.
19 products
Den rigtige industriopvaskemaskine skal først og fremmest passe til den travleste periode i dit køkken. Det er derfor ikke kun det samlede antal gæster, der er vigtigt, men hvor mange kurve du skal kunne vaske på kort tid, og hvad der skal igennem maskinen.
Til mindre caféer, takeaway og restauranter er en underbordsopvasker ofte tilstrækkelig. Har du høj belastning i korte perioder, kan en hætteopvasker give et væsentligt bedre arbejdsflow.
En almindelig fejl er at vælge opvaskemaskine ud fra, hvor mange gæster man har på en hel dag. Det vigtigste er i stedet, hvor hurtigt den beskidte opvask kommer ind.
Hvis du eksempelvis har mange gæster, der forlader restauranten inden for kort tid, skal maskinen kunne håndtere mange kurve efter hinanden. Her bliver korte vaskeprogrammer, hurtig genopvarmning og et effektivt arbejdsflow vigtigere end ved et køkken med en mere jævn belastning.
Er du i tvivl, hjælper vi gerne med at dimensionere maskinen ud fra dit forventede antal kurve i den travleste time.
En underbordsopvasker fylder relativt lidt og passer typisk ind under et arbejdsbord. Den er velegnet til køkkener, hvor opvaskemængden er moderat, men hvor der stadig er behov for væsentligt hurtigere vask end med en almindelig opvaskemaskine.
En hætteopvasker er bedre egnet til større mængder opvask. Her kan kurvene flyttes fra et forskyllebord gennem maskinen og videre til et afsætningsbord. Det reducerer løft og gør det lettere at holde et højt tempo under service.
Det er derfor ofte arbejdsgangen omkring maskinen – og ikke kun selve vasketiden – der afgør, hvornår det giver mening at vælge en hættemodel.
Standard service som tallerkener, bestik og mindre køkkenudstyr kan vaskes i de fleste professionelle opvaskemaskiner. Skal du derimod vaske store GN-bakker, gryder eller bageplader, skal du være opmærksom på maskinens frihøjde og kammerstørrelse.
Til barer og caféer, hvor maskinen primært bruges til glas, kan en dedikeret glasopvasker være en bedre løsning. Den er udviklet til mere skånsom vask og kan kombineres med særlig vandbehandling, hvis glassene skal komme ud uden kalkpletter.
De fleste hurtige industriopvaskemaskiner til restaurant og café er tankopvaskere. De genbruger vaskevandet mellem vaskene og kan derfor gennemføre et program på få minutter. Det gør dem velegnede, når mange kurve skal vaskes hurtigt.
En friskvandsopvasker bruger frisk vand til hver vask og har typisk længere programmer. Den kan være et godt valg til blandt andet kontorer, institutioner, personalekøkkener og andre steder, hvor maksimal hastighed ikke er det vigtigste.
Strømtilslutningen kan have stor betydning for, hvilken industriopvaskemaskine du bør vælge. Mange professionelle modeller findes med 400 V, fordi den højere effekt gør det lettere for maskinen at opvarme vandet hurtigt mellem vaskene.
Har du kun 230 V til rådighed, findes der også professionelle modeller til dette, men kapaciteten og genopvarmningen kan være mere begrænset. Det er derfor en god idé at kontrollere den eksisterende elinstallation, inden maskinen bestilles.
Inden køb bør du også kontrollere vandtilslutning, afløb og den fysiske plads omkring maskinen. Nogle modeller kræver varmt vand, mens andre kan tilsluttes koldt vand. Kravene varierer fra maskine til maskine.
Afløbets placering er også vigtigt. Hvis afløbet sidder højt på væggen, kan det være nødvendigt at vælge en model med afløbspumpe.
Ved hætteopvaskere skal der desuden være plads til indløbs- og afsætningsborde samt til selve hætten, når den åbnes.
Vandbehandling er en vigtig del af en professionel opvaskeløsning. Kalk kan sætte sig på varmelegemer, dyser og andre komponenter og kan med tiden give dårligere vaskeresultat og øget behov for service.
Nogle industriopvaskemaskiner har intern afkalkning, mens andre bør kombineres med ekstern vandbehandling. Den rigtige løsning afhænger blandt andet af maskinen, vandforbruget og vandets hårdhed.
Prisen på en industriopvaskemaskine afhænger især af maskintype, kapacitet, størrelse og udstyr. En mindre underbordsmodel er normalt den billigste løsning, mens større hætteopvaskere og modeller med ekstra automatik koster mere.
Det er en god idé at se på den samlede løsning og ikke kun maskinens pris. Der kan også være behov for vandbehandling, installation, spulearm, opvaskeborde eller udsugning.
Priserne på vores aktuelle modeller kan ses ovenfor. Har du brug for en komplet løsning, kan vi også lave et samlet tilbud på maskine, tilbehør og installation.
Det afhænger af, hvordan maskinen skal bruges. Ved høj belastning kan en kraftig varmeeffekt og hurtig genopvarmning være vigtigere end mange forskellige programmer.
I andre køkkener kan funktioner som automatisk sæbe- og afspændingsdosering, afløbspumpe, intern vandbehandling, isolering eller kondensering gøre en større forskel i den daglige drift.
Det vigtigste er derfor ikke at vælge maskinen med flest funktioner, men den model hvor funktionerne løser et konkret behov i dit køkken.
Behovet kan være meget forskelligt fra køkken til køkken. En café kan have brug for en kompakt og hurtig underbordsmodel, mens en travl restaurant typisk har større gavn af en hætteopvasker og et komplet opvaskeområde.
På institutioner og arbejdspladser kan længere vasketider være acceptable, mens betjeningssikkerhed, hygiejne og enkel betjening kan være vigtigere.
Derfor anbefaler vi altid at vælge industriopvaskemaskine ud fra den konkrete drift frem for alene at sammenligne pris og oplyst kapacitet.
En professionel opvaskemaskine skal installeres korrekt for at fungere optimalt. Hos Cosina kan du bestille både maskine, vandbehandling og installation som en samlet løsning.
Vi hjælper også gerne med at kontrollere krav til strøm, vand og afløb, inden du bestiller, så du undgår at vælge en maskine, der ikke passer til installationen.
Er du i tvivl om, hvilken model du skal vælge, så kontakt os. Fortæl gerne hvad der skal vaskes, hvor mange kurve du forventer i spidsbelastningen, hvor meget plads du har, og hvilke tilslutninger der allerede findes.
På den måde kan vi hurtigt indsnævre udvalget og finde en industriopvaskemaskine, der passer til dit køkken og den måde, den faktisk skal bruges på.
Commercial dishwashers range from DKK 10,000-15,000 for the cheapest undercounter models up to over DKK 100,000 for hood-type and conveyor dishwashers. For cafes, we typically recommend a good undercounter dishwasher in the DKK 20,000-40,000 range. This can handle most common tasks. Larger restaurants will need a hood-type dishwasher costing around DKK 50,000-80,000.
We stock brands such as Zanussi, Miele, and Hobart, which are some of the most commonly used in Danish industrial kitchens.
We can usually deliver within 1-2 working days.
Shipping costs DKK 398 for an ordinary under-counter dishwasher. We typically deliver with Danske Fragtmænd.
No, we do not recommend this. It requires that you know, among other things, how to adjust the soap and rinse aid to the local water hardness.
Yes, when choosing a dishwashing solution it is important that you know whether water treatment is required. This is required in almost the entire country.
First of all, you need to buy a good machine. Price and quality are quite closely related. In addition, it is important that you order water treatment or buy a machine with built-in water treatment.
Get a trade-in price for your old machine when you buy a new one from Cosina. Your old machine might then find a new home elsewhere.
Find a selection of the customers we have helped create an efficient kitchen. Everything from ovens to complete kitchens.
Do you often buy the same products repeatedly? Get a permanent discount on selected products and enjoy other benefits as a regular customer at Cosina.
