Guldminen, Børnehave
Udfordringen: Guldminen i Bjæverskov havde behov for mere ovnkapacitet, men der var ikke plads til at have to af den ovn de i forvejen havde.
Løsningen: UNOX kombiovne er meget kompakte i størrelsen, fordi displayet sidder i døren. Derfor faldt valget på 2 x CHEFTOP PLUS. De gør det nemt for køkkenpersonalet at oprette de opskrifter de bruger mest og når dagen er omme vasker ovnen selv hele ovnkammeret.
Ovnene blev leveret, båret ind og installeret inden for et par timer (efter den gamle ovn havde kørt sin sidste formiddagsbagning), og inden dagen var omme, blev der givet træning i ovnen, så personalet selv kunne bruge ovnene dagen efter. Det var altså ikke nødvendigt at springe børnenes frokost over den dag.
Fælleskøkken, Sjælland
Udfordringen: Indret et køkken med professionelt udstyr, som kan bruges af beboerne - uanset om det er familien med små børn eller om det er seniorer. Fokus skulle være på at man kan snakke og hygge mens man laver mad sammen.
Løsningen: Vi placerede en køkkenø i midten med en loftshængt dobbelthylde, så man kan bruge al bordpladsen og snakke med dem man står overfor. Opvask, køleskabe, ovn og et flytbart kogeblus blev placeret langs væggene i et godt arbejdsflow.
Sandager Næs Camping
Campingplads med mange børnefamilier gennem sommeren. Og de er både tørstige og sultne efter en tur på minigolfbanen eller i poolen.
Vi har leveret forskeligt inventar og maskiner til det nye køkken i 2026.
STÅLINVENTAR EFTER MÅL
Vi har leveret specialfremstillede stålborde med vask, stålhylder, samt skylle- og tørrebord til opvaskestationen.
OPVASKESTATION
Zanussi hætteopvaskemaskine med kondensering, samt matchende forskyllebord med armatur og tørrebord, som begge har glidebane til 50x50 kurve.
Løsningen er meget praktisk, fordi de kan udnydde et hjørne i køkkenet lige ved siden af et vindue.
UNOX KOMBIOVN
Køkkenet laver meget af maden i en CHEFTOP PLUS kombiovn med 10 stik. Idéel til travle steder, hvor man har brug for at kunne sætte mange portioner ind løbende, og holder styr på tilberedningstiderne. Det klares nemt med MULTI.Time funktionen. Og ADAPTIVE.Cooking gør, at der automatisk tages højde for mange døråbninger.
Ved siden af, har man valgt en professionel induktionskogetop fra ADVENTYS, som er hurtig og effektiv.
