SPEED.Compact™ Eco
Hvis du vil øge salget med små snack-retter, såsom panini, pizza, toasts eller tærte, så er SPEED.Compact noget for dig. Den fylder ingenting på disken og er nem at bruge. Den er lugtfri og støjsvag, og fylder kun 42,4 cm bordplads i bredden.
LINEMICRO ANNA 4 x 46x33 cm
Lille ovn til bagdisken, hvis du vil lave bakeoff eller bage nogle få boller eller kagebunde.
AIR.Plus garanterer perfekt luft- og varmefordeling i bagekammeret, hvilket giver ensartede resultater på alle punkter i hver bageplade.
Teknolofien DRY.Plus udstøder fugtig luft fra kammeret for at hjælpe produktets indre struktur med at danne sig korrekt.
BAKERLUX TOUCH - 6 x 60x40 cm
BAKERLUX TOUCH er den vi oftest sælger til caféer der enten vil lave bakeoff fra frost eller selv vil lave brød og kager fra bunden.
Den har damp, programerbare opskrifter og bageteknologier, der sikrer dig et ensartet bageresultat hver gang.
Inkl. understel, emhætte, vandbehandling, installation og træning.
BAKERLUX MASTER - 10 x 60x40 cm
Hvis din ambition er, at sælge bagværk ud af huset, så kan denne konvektionsbageovn fra UNOX være en god løsning.
Med damp, touchskærm og intelligente bagefunktioner sikrer du det samme bageresultat hver gang, uanset hvem der betjener ovnen.
Inkl. understel, vandbehandling, installation og træning.
I en café-kæde, kan hovedkontoret udvikle et program og bruge det i alle caféerne. Du sætter bare en USB i ovnen og kopierer opskriften.
Med en BAKERTOP PLUS, kan du gøre det online via en app.
Du kan bage croissanter, boller, cookies, kanelsnegle m.m. i mindre batches efter behov. Det giver friskere varer i disken og kan samtidig reducere spild. BAKERLUX er netop udviklet til bagning og bake-off i miljøer med skiftende tempo og høj volumen.
På TOUCH kan caféen gemme bageprogrammer, så medarbejderen vælger det rigtige program frem for selv at skulle kende temperatur, tid, fugt osv. MASTER går endnu længere med automatiske programmer og READY.Bake. Det er især værdifuldt i caféer med mange unge/deltidsansatte.
Kombinationen af varmluft og kontrolleret fugt gør ovnen velegnet til flere typer produkter end en helt simpel varmluftovn. STEAM.Plus tilfører fugt, mens DRY.Plus kan trække fugt ud – eksempelvis for at opnå en sprød overflade. Derfor kan du bruge den som reel bageovn.
SHOP.Pro kan kombineres med en integreret emhætte, hvilket kan gøre det muligt at placere ovnen steder, hvor traditionel loftudsugning ikke er praktisk. Det er interessant for små caféer, kiosker og kaffebarer, hvor køkkenpladsen er begrænset.
Hvis du er det mindste i tvivl, så sender vi Kenneth ud til din café eller køkken med en UNOX kombiovn i bilen.
Han har mange års erfaring som kok, så han forstår dine udfordringer i køkkenet.
En industriovn til caféer trækker alt fra 16 til 32 ampere. Præcist hvor meget, kan vi hjælpe med at regne ud for dig.
Men hvis din elektriker ikke kan finde ud af at måle, hvor meget kapacitet du har i køkkenet, så kan vi sende vores ekspert, Ronni, eller en anden i dit område der kan.
Ring på 4261 3995.
Få en byttepris på din gamle maskine, når du køber en ny hos Cosina. Så kan din gamle maskine måske bruges et andet sted.
Se et udpluk af de kunder vi har hjulpet med at lave et effektivt køkken. Alt fra ovne til komplette køkkener.
Køber du ofte de samme varer igen og igen? Opnå en fast rabat på udvalgte produkter, og få andre fordele som fast kunde hos Cosina.
