Kombiovne

Verdens mest solgte ovn Unox har et fremragende program af kombiovne som dækker et hvert behov i det professionelle køkken.

Reservedelslagre i Jylland og Sjælland og et hold af kørende teknikere sikrer dig en service på et meget højt niveau.

Stort lager i Jylland med både nye og brugte ovne sikrer dig en hurtig leveringstid på din næste Unox ovn.

Unox ovne er kendetegnet ved at være driftsikre, moderne, med en fantastisk luftfordeling og meget lidt svind på stege.

Sortimentet består af: (3 plader til 20 plader)

• One: Avanceret og energibesparende ovn med touchscreen, damp, vaskesystem og indstik kernetemperatur. Den kan dampe, stege, grille, ryge, lav temperatur langtidsstegning med mere. Fantastisk luftfordeling sikrer ensartet resultatet og mindre svind med fugtighedsstyring. Gem nemt din opskrift til næste gang.

• One Plus: Samme gode egenskaber som One, dog med et par opgraderinger. Mise-en-Place, hvor flere retter skal være færdig til samme tid. Ovnen giver besked om at nu skal du sætte pommes frites ind så det passer med når kyllingen er færdig. Multi time hvis du skal lave flere selvstændige retter på samme tid. Ovnen giver besked hvornår de forskellige retter er færdig. Plus kan tilgås hjemmefra og med selvdiagnosticering giver den selv besked ved driftstop. Tre lags glas giver mere isolering og man brænder ikke fingrene på glasset.

One & One Plus findes også i en bageudgave med 40 x 60 cm plader såfremt du primært skal bage men samtidig skal lave komplicerede retter.

Hvis pladsen er trang fås One Plus også i en kompakt udgave der kun fylder 53,5 cm i bredden.

Inden afsendelse kan vi sørge for en teknisk samling, så ovnen er Plug’n play og gjort klar til el, afløb og vandtilslutning. Vi kan ligeledes indsætte en opskrift gruppe der passer til de mest gængse retter man laver i en cafe.

Tilkøb:

• Vandfilter anbefaler vi til alle damp ovne. Vandfilter kan i princippet stå længere væk fra ovnen
• Stativ med eller uden indstik
• Sæbe med god kalkbinder
• Stacking kit hvis to ovne skal stå oven på hinanden
• Afløbskit
• Dampkondensator med vandtilkobling hvis du ikke har udsugning evt. med kulfilter hvis du steger kylling (skyder en lille sky op)
• Smoker – hvis du skal ryge i ovnen