Professionelle industriopvaskemaskiner til café, restaurant, kantine og institution. Vælg mellem underbords-, hætte- og friskvandsopvaskere fra bl.a. Zanussi, Miele og JEROS. Vi hjælper med dimensionering, vandbehandling, levering og installation i hele Danmark.
19 varer
Den rigtige industriopvaskemaskine skal først og fremmest passe til den travleste periode i dit køkken. Det er derfor ikke kun det samlede antal gæster, der er vigtigt, men hvor mange kurve du skal kunne vaske på kort tid, og hvad der skal igennem maskinen.
Til mindre caféer, takeaway og restauranter er en underbordsopvasker ofte tilstrækkelig. Har du høj belastning i korte perioder, kan en hætteopvasker give et væsentligt bedre arbejdsflow.
En almindelig fejl er at vælge opvaskemaskine ud fra, hvor mange gæster man har på en hel dag. Det vigtigste er i stedet, hvor hurtigt den beskidte opvask kommer ind.
Hvis du eksempelvis har mange gæster, der forlader restauranten inden for kort tid, skal maskinen kunne håndtere mange kurve efter hinanden. Her bliver korte vaskeprogrammer, hurtig genopvarmning og et effektivt arbejdsflow vigtigere end ved et køkken med en mere jævn belastning.
Er du i tvivl, hjælper vi gerne med at dimensionere maskinen ud fra dit forventede antal kurve i den travleste time.
En underbordsopvasker fylder relativt lidt og passer typisk ind under et arbejdsbord. Den er velegnet til køkkener, hvor opvaskemængden er moderat, men hvor der stadig er behov for væsentligt hurtigere vask end med en almindelig opvaskemaskine.
En hætteopvasker er bedre egnet til større mængder opvask. Her kan kurvene flyttes fra et forskyllebord gennem maskinen og videre til et afsætningsbord. Det reducerer løft og gør det lettere at holde et højt tempo under service.
Det er derfor ofte arbejdsgangen omkring maskinen – og ikke kun selve vasketiden – der afgør, hvornår det giver mening at vælge en hættemodel.
Standard service som tallerkener, bestik og mindre køkkenudstyr kan vaskes i de fleste professionelle opvaskemaskiner. Skal du derimod vaske store GN-bakker, gryder eller bageplader, skal du være opmærksom på maskinens frihøjde og kammerstørrelse.
Til barer og caféer, hvor maskinen primært bruges til glas, kan en dedikeret glasopvasker være en bedre løsning. Den er udviklet til mere skånsom vask og kan kombineres med særlig vandbehandling, hvis glassene skal komme ud uden kalkpletter.
De fleste hurtige industriopvaskemaskiner til restaurant og café er tankopvaskere. De genbruger vaskevandet mellem vaskene og kan derfor gennemføre et program på få minutter. Det gør dem velegnede, når mange kurve skal vaskes hurtigt.
En friskvandsopvasker bruger frisk vand til hver vask og har typisk længere programmer. Den kan være et godt valg til blandt andet kontorer, institutioner, personalekøkkener og andre steder, hvor maksimal hastighed ikke er det vigtigste.
Strømtilslutningen kan have stor betydning for, hvilken industriopvaskemaskine du bør vælge. Mange professionelle modeller findes med 400 V, fordi den højere effekt gør det lettere for maskinen at opvarme vandet hurtigt mellem vaskene.
Har du kun 230 V til rådighed, findes der også professionelle modeller til dette, men kapaciteten og genopvarmningen kan være mere begrænset. Det er derfor en god idé at kontrollere den eksisterende elinstallation, inden maskinen bestilles.
Inden køb bør du også kontrollere vandtilslutning, afløb og den fysiske plads omkring maskinen. Nogle modeller kræver varmt vand, mens andre kan tilsluttes koldt vand. Kravene varierer fra maskine til maskine.
Afløbets placering er også vigtigt. Hvis afløbet sidder højt på væggen, kan det være nødvendigt at vælge en model med afløbspumpe.
Ved hætteopvaskere skal der desuden være plads til indløbs- og afsætningsborde samt til selve hætten, når den åbnes.
Vandbehandling er en vigtig del af en professionel opvaskeløsning. Kalk kan sætte sig på varmelegemer, dyser og andre komponenter og kan med tiden give dårligere vaskeresultat og øget behov for service.
Nogle industriopvaskemaskiner har intern afkalkning, mens andre bør kombineres med ekstern vandbehandling. Den rigtige løsning afhænger blandt andet af maskinen, vandforbruget og vandets hårdhed.
Prisen på en industriopvaskemaskine afhænger især af maskintype, kapacitet, størrelse og udstyr. En mindre underbordsmodel er normalt den billigste løsning, mens større hætteopvaskere og modeller med ekstra automatik koster mere.
Det er en god idé at se på den samlede løsning og ikke kun maskinens pris. Der kan også være behov for vandbehandling, installation, spulearm, opvaskeborde eller udsugning.
Priserne på vores aktuelle modeller kan ses ovenfor. Har du brug for en komplet løsning, kan vi også lave et samlet tilbud på maskine, tilbehør og installation.
Det afhænger af, hvordan maskinen skal bruges. Ved høj belastning kan en kraftig varmeeffekt og hurtig genopvarmning være vigtigere end mange forskellige programmer.
I andre køkkener kan funktioner som automatisk sæbe- og afspændingsdosering, afløbspumpe, intern vandbehandling, isolering eller kondensering gøre en større forskel i den daglige drift.
Det vigtigste er derfor ikke at vælge maskinen med flest funktioner, men den model hvor funktionerne løser et konkret behov i dit køkken.
Behovet kan være meget forskelligt fra køkken til køkken. En café kan have brug for en kompakt og hurtig underbordsmodel, mens en travl restaurant typisk har større gavn af en hætteopvasker og et komplet opvaskeområde.
På institutioner og arbejdspladser kan længere vasketider være acceptable, mens betjeningssikkerhed, hygiejne og enkel betjening kan være vigtigere.
Derfor anbefaler vi altid at vælge industriopvaskemaskine ud fra den konkrete drift frem for alene at sammenligne pris og oplyst kapacitet.
En professionel opvaskemaskine skal installeres korrekt for at fungere optimalt. Hos Cosina kan du bestille både maskine, vandbehandling og installation som en samlet løsning.
Vi hjælper også gerne med at kontrollere krav til strøm, vand og afløb, inden du bestiller, så du undgår at vælge en maskine, der ikke passer til installationen.
Er du i tvivl om, hvilken model du skal vælge, så kontakt os. Fortæl gerne hvad der skal vaskes, hvor mange kurve du forventer i spidsbelastningen, hvor meget plads du har, og hvilke tilslutninger der allerede findes.
På den måde kan vi hurtigt indsnævre udvalget og finde en industriopvaskemaskine, der passer til dit køkken og den måde, den faktisk skal bruges på.
Industriopvaskemaskiner koster fra 10-15.000 kr. for de billigste underbordsopvaskere og op til over 100.000 kr. for hætteopvaskere og tunnelopvaskere. Til caféer anbefaler vi typisk en god underbordsopvasker i klassen 20-40.000 kr. Så kan man klare de mest gængse ting. Til større restauranter bør man have en hætteopvasker til omkring 40-80.000 kr.
Husk at budgettere med: vandbehandling, installation, evt. spulebord, spulearm og udsugning.
Vi fører bl.a. Zanussi, Miele og Jeros, som er nogle af de mest brugte i danske storkøkkener.
Vi kan normalt levere inden for 1-2 arbejdsdage.
Fragt koster 398 kr. for en almindelig underbordsopvasker. Vi leverer typisk med Danske Fragtmænd.
Nej, det anbefaler vi ikke. Det kræver, at man ved bl.a. hvordan man indstiller sæbe og afspænding til den lokale vandhårdhed.
Ja, når du vælger en opvaske-løsning er det vigtigt, at du ved om der skal bruges vandbehandling. Det bør man i stort set hele landet.
I første omgang skal du købe en god maskine. Pris og kvalitet hænger ret godt sammen. Derudover er det vigtigt at du bestiller vandbehandling eller køber en maskine med indbygget vandbehandling.
Få en byttepris på din gamle maskine, når du køber en ny hos Cosina. Så kan din gamle maskine måske bruges et andet sted.
Se et udpluk af de kunder vi har hjulpet med at lave et effektivt køkken. Alt fra ovne til komplette køkkener.
Køber du ofte de samme varer igen og igen? Opnå en fast rabat på udvalgte produkter, og få andre fordele som fast kunde hos Cosina.
