Unox Cheftop Plus - Kombiovn - Vaskesystem - Damp - 5 x GN 1/1 (Flaske-Natur- Bygas)

Unox SKU: XEVC-0511-GPRM
showroom_vector
Unox Cheftop Plus - Kombiovn - Vaskesystem - Damp - 5 x GN 1/1 (Flaske-Natur- Bygas)

Unox Cheftop Plus - Kombiovn - Vaskesystem - Damp - 5 x GN 1/1 (Flaske-Natur- Bygas)

Unox SKU: XEVC-0511-GPRM
Normalpris DKK 56.980,00
/
Højt understel - Til 7 plader GN 1/1 (Til Cheftop One & Plus)
DKK 6.080,00
Se mere
Vandfilter Unox Care - 7.000 liter (til ovne med vaskesystem)
DKK 3.060,00
Se mere
Verdens mest solgte industriovn
4 års garanti v. registrering
Gratis oplæring efter levering
Bestillingsvare

Når du køber minimum tre varer for over kr. 25.000, kan du få en samlerabat. Send et billede af din indkøbskurv til info@cosina, så får du et tilbud inden 24 timer.

Unox Cheftop Plus er en moderne kombiovn med damp og vaskesystem. Den kan styre luftfugtighed, kernetemperatur og gemme opskrifter. Mise-En-Place så du kan have flere retter klar samtidig og Multi.Time så du kan lave flere selvstændige retter på samme tid. B:75 x D:78,3 x H:67,5 cm, 15 Kw.

Derfor vælgerne kunderne denne ovn

Vores kunder elsker ovnen fordi den er nem at bruge for alle. Har et eminent vaskesystem og sikrer dig samme resultat uanset om du bare tilbereder en plade eller 5 plader. Det samme hvis du tilbereder forskellige retter efter hinanden, da ovnen har fuld kontrol over luftfugtigheden. Med +50 specielle bageplader (tilkøb) og kraftigere damp kan du lave dine retter hurtigere og bedre.  Oveni kan du få ovnen samlet hos os inden levering eller lave en søjle med to ovne, et varmeskab, raskeskab eller en slowcook ovn.

Vigtigst af alt - uanset hvor du bor i landet kan vi sende en mand ud og oplære dig i brugen af ovnen ganske gratis. Hvis du vil, kan du også komme forbi vores demo-køkken i Aarhus og prøve at lave mad i ovnen. 

Som en af de få gasovne på markedet er den ressourcebesparende. 

Utallige muligheder

Med denne ovn kan du altså let dampe, bage, stege, grille, regenerer, sous vide, stege ved lav temperatur og meget mere. Perfektion med ensartede resultater hver gang.

Simpelt kontrolpanel med touch screen – indstil ovn, gem en opskrift, eller opret dit ideelle tilberednings program og slip kreativiteten løs. Programmer stege tid, Standby eller nat tilberedning. Variabel blæser hastighed og fugtigheds styring. Vælg op til 9 faser i dit program og næsten alt tilberedning er muligt. Du kan fjerne funktioner på skærmen og gøre det mere overskueligt for dig. 

Det smarte ved ovnen er at du har din egen personlige opskriftbog. Gentag let dit program hver eneste gang og spar tid. Gem +1.000 opskrifter eller hent dem direkte fra Unox indlagte opskrifter.  Inddele opskrifter i 16 grupper Det kunne være efter hvem i køkkenet der skal bruge dem eller efter typen som kød, fisk, grøntsager eller dessert. 

Ovnen findes i udgaverne 5,7 og 10 GN 1/1 og kan stables for øget fleksibilitet og energibesparelse. Den findes også i en fritstående GN 20 med roll-in vogn som er en arbejdshest til de mest travle steder. 

Finansiering

Kontakt os for muligheden for at købe denne ovn på afbetaling eller opret en leasingaftale. Kræver man bliver godkendt først. 


Kombiovnens specifikationer

  • B:75 x D:78,3 x H:67,5 cm
  • Afstand mellem stik: 6,7 cm
  • 5 stk. GN 1/1
  • Venstrehængt (kan vendes mod merpris + 1.350 ex. moms)
  • Fjern luftfugtighed fra damp og fra mad kan fjernes helt eller delvis. Giv derved din mad den ideelle sprødhed, farve og konsistens og smag. Kød, fisk og grøntsager bevarer deres karakteristika selv når de tilberedes på samme tid i ovnen. (Dry Maxi )
  • Tilføj damp helt eller delvist. Nemt og præcist fra 35 til 260 grader. Lav sund mad med smag, farve og struktur. (Steam Maxi ) + Kraftigere damp (Pressure.Steam)
  • Højtydende blæser der roterer begge veje fordeler varmen ideelt og sørger for varmen trænger helt ind til madens kerne og forkorter tilberedningstid for kød, fisk og grøntsager. Men samtidig kontrolleret som sikrer blid ventilering for lette tilberedninger, bruninger og tilberedninger der varer natten over. (Air Maxi)
  • Små sensorer inde i kammeret som nøje følger luftfugtigheden og regulerer ind i forhold til valgte program undervejs i tilberedningen. Eksempelvis når damp tilføjes. (Climalux)
  • Data driven – ovnen samler data hver eneste dag og analyserer din brug af ovnen. Koblet til internettet, vil den efterfølgende komme med inspiration til nye opskrifter og måder at gøre tingene på.
  • Kernetemperaturføler med ekstra touchpoints
  • Op til 10 forskellige timere som kan indstilles (Multi.Time)
  • Indstilling så hver plade er færdig samtidig. Ovnen foreslår rækkefølge og tidspunkt for indsætning (Mise.En.Place)
  • Adaptive cooking – Sensorer i ovnen som registrerer luftfugtighed, mængden af mad og temperatur. Sikrer optimal tilberedning selv ved halv-fyldte plader
  • Autosoft - Sikrer en korrekt og blød temperaturstigning når du laver delikate produkter eller stor volume
  • Smart preheat - Forvarmning der tager højde for valgte parameter og det der er gået forud i de forrige timer
  • Automatisk vaskesystem med integreret sæbebeholder, der selv foreslår program og endda vasker bag blæserspjæld.
  • Smart drain tilkøb - Steger fedtholdige produkter som kylling hvor fedtet ledes ned i en beholder
  • Hyper smoker XUC090 så du kan tilbered røget mad i kammeret, på nær laks.
  • Gemme + 1.000 opskrifter eller brug UNOX indlagte opskrifter
  • Fire hastigheders blæser
  • Holder døren i 60, 120 eller 180 grader vinkel.
  • Højisoleret ovn
  • AISI 304 stål indvendigt
  • LED-lys i dør
  • USB-adgang
  • 70 kg
  • 15 Kw + stikkontakt 230 V 600 W. 


Eksempel på sammensætning

  • Snack bar (20/30 kuverter): 2 stk. 5 GN 2/3
  • Restaurant (100/150 kuverter): 1 stk. 5 GN 1/1 og 1 stk. 7 GN 1/1
  • Restaurant (150/200 kuverter): 2 stk. 7 GN 1/1
  • Flekibilitet (Slagter & Deli shop): 1 stk. 7 GN 1/1 og 1stk. Cook and hold ovn

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Leveringsbetingelser
  • Lagervarer sendes samme dag, hvis du bestiller før kl. 14 (98% succesrate).
  • Bestillingsvarer leveres normalt inden for 4 uger.
  • Lagervarer leveres normalt med GLS eller Danske Fragtmænd. Køl og frys leveres til fortovskanten (indbæring ikke inkl.)

Fragtpriser (inkl. håndtering)

  • Kr. 95,- for ordre op til 25 kg. - sendes typisk med GLS.
  • Kr. 398,- for ordrer mellem 26 og 100 kg. - sendes med Danske Fragtmænd.
  • Kr. 598,- for ordrer mellem 101 og 150 kg. - sendes med Danske Fragtmænd.
  • Kr. 750,- for ordrer over 150 kg. - sendes med Danske Fragtmænd.

Har du spørgsmål til levering? Ring til os på +45 42 61 39 95.

Når du ikke er på adressen
Hvis du er en nyåbnet forretning, eller ikke altid er på adressen, kan du hænge en seddel på døren og skrive at GLS chaufføren må stille varen. Du skal blot notere det track and trace nummer på sedlen, som du modtager sidst på eftermiddagen. Du kan også notere ved bestillingen i webshoppen, at I først møder ind efter kl. 10.00 eksempelvis.




Forskellen på ONE og PLUS

Book en test i vores demokøkken

Senest set

Vores kunder

★★★★★

Jeg synes det alltid har vært hyggelig, effektivt og løsningsorientert å være i kontakt med dere! 

Dan, Grains, Norge
Køkkenmaskiner til 5 filialer
★★★★★

En meget serviceminded og professionel leverandør, som hjælper sine kunder i mål med deres projekter.

Philip, Pasta & Gnocchi
Komplet køkken
★★★★★

Thank you. You have been extremely helpful.

Talia, Hart Bageri
UNOX bageovne