Unox Bakertop Plus med 4 stik til 40x60 cm bageplader er en højteknologisk bageovn som indeholder de mest uundværlige funktioner såsom damp, luftfugtighedsstyring, vaskesystem og opskrifter. Dermed kan du tilberede retter i den eller fyld til bagværk. Den er Energy Star certificeret og derfor sparer du ca. 20% i strøm ift. mange andre kombiovne.
Derfor vælgerne kunderne denne ovn
Vores kunder elsker denne industriovn, fordi den er nem at bruge for alle. Har et eminent vaskesystem og sikrer dig samme bageresultat uanset om du bare bager en plade eller 16 plader. Det samme hvis du eksempelvis vil tilberede forskellige emner efter hinanden, da ovnen har fuld kontrol over luftfugtigheden. Med +50 specielle bageplader (tilkøb) og kraftigere damp kan du bare lækre brød. Hvis du har brug for mere kan du tilkøbe Steam.Boost og tilføje op til 50 % mere damp i starten af bagningen, for at opnå et gyldent skinnende look. Du kan køre hastigheden ned på blæserne og fjerne luftfugtigheden hvis du skal bage småkager. Oveni kan du få ovnen samlet hos os inden levering eller sat en emhætte på toppen.
Vigtigst af alt - uanset hvor du bor i landet kan vi sende en mand ud og oplære dig i brugen af ovnen ganske gratis. Hvis du vil, kan du også komme forbi vores demo-køkken i Aarhus og prøve at lave mad i ovnen.
Som en af de få industriovne på markedet er den ENERGY STAR certificeret. Det betyder simpelthen, at den er 20 % mere energibesparende end konkurrerende ovne. Bruger du ovnen 6-8 timer om dagen, vil der være mange tusinde kroner at spare på el-regningen om året.
Finansiering
Kontakt os for muligheden for at købe denne ovn på afbetaling eller opret en leasingaftale. Kræver man bliver godkendt først.
Utallige muligheder
Meget mere end en bageovn. Med denne bageovn/combiovn kan du let dampe, bage, stege, grille, regenerer, sous vide, stege ved lav temperatur og meget mere. Perfektion med ensartede resultater hver gang.
Simpelt kontrolpanel med touch screen – indstil ovn, gem en opskrift, eller opret dit ideelle tilberednings program og slip kreativiteten løs. Programmer stege tid, Standby eller nat tilberedning. Variabel blæser hastighed og fugtigheds styring. Vælg op til 9 faser i dit program og næsten alt tilberedning er muligt.
Det smarte ved ovnen er at du har din egen personlige opskriftbog. Gentag let dit program hver eneste gang og spar tid. Gem op til 380 programmer og inddele dem i 16 grupper. Det kunne være efter hvem i køkkenet der skal bruge dem eller efter typen som kød, fisk, grøntsager eller dessert.
Ovnen findes i udgaverne 4,6,10 og 16 pladers 40 x 60 cm.
Effektiv ovn der giver klare besparelser på tid, energiforbrug og arbejdskraft.
Fordele og funktioner
- Ovnen er højisoleret og Energy Star certificeret, som giver et ca. 20% lavere energiforbrug.
- Uønsket os og damp fra mad kan med DRY.Maxi fjernes helt eller delvist. Det er en fordel hvis du eksempelvis skal bage småkager, marengs eller butterdej.
- Tilføj damp helt eller delvist med STEAM.Maxi ved temperatur mellem 35 og 260°C.
- Op til 10 forskellige timere som kan indstilles på skærmen (Multi.Time).
- Indstilling så hver plade er færdig samtidig. Ovnen foreslår rækkefølge og tidspunkt for indsætning (Mise.En.Place)
- 6 højtydende blæsere der roterer begge veje og fordeler varmen ideelt, og sørger for at varmen når helt ud i alle kroge af ovnen, så bagningen bliver ensartet (AIR.Maxi).
-
CLIMA.Lux er små sensorer inde i kammeret, som nøje følger luftfugtigheden og regulerer ind i forhold til valgte program undervejs i tilberedningen. Eksempelvis når du damper dit brød.
-
Gøre brug af UNOX opskrifter/indstillinger indlagt i ovnen (Chef.Unox)
- Kernetemperatur med fire touch points.
- Effektivt og nemt vaskesystem med integreret sæbebeholder.
- Mulighed for Data Driven Cooking: Ovnen samler data hver eneste dag og analyserer din brug af ovnen. Koblet til internettet vil den efterfølgende komme med inspiration til nye opskrifter og måder at gøre tingene på. Kræver et Wi-Fi kit.
Specifikationer
-
Mål: B:86 x D:96,7 x H:67,5 cm
- Vægt: 95 kg
- Tilslutning: 400 V, 10,6 kW
- Ampere: Maks Amp 20, påkrævet afbryder 32 Amp
- Drikkevandsindtag: 3/4" NPT, linjetryk: 22 til 87 psi; 1,5 til 6 Bar (29 psi; 2 Bar anbefales).
- Afstand mellem stik: 8 cm
- Kapacitet: 4 stk. 40 x 60 cm
- Temperatur: 30 °C – 260 °C
- Venstrehængt (kan vendes mod merpris)
-
Gemmer 1000+ opskrifter med navn og billede
- Fire hastigheders blæser, vigtigt ved bagning af større brød eller småkager
- Holder døren i 60, 120 eller 180 grader vinkel.
- Højisoleret ovn
- AISI 304 stål indvendigt
- LED-lys i dør
- USB-adgang
Hent quick guide til Betjening
