Ovntyper

Industriovne findes i mange typer, og markedet for ovne kan derfor virke uoverskueligt. Vi har inddelt vores ovne i forskellige kategorier, så du kan fokusere på et mindre udvalg ud fra om du skal bruge:

• En konvektionsovn med analog styring, som er en varmluftsovn, hvor du kun kan justere blæseren, timeren og dampen.
• En kombiovn med digital styring, som typisk har indbygget vaskesystem og forskellige programmer/opskrifter.
• En bageovn, som kun skal bage brød og kager, men på et højt niveau, hvor varmefordelingen er stabil.
• En digital bake-off ovn, som er lavet til at bage færdig brød, eventuelt fra frost. Den er ofte lavet til plader i bagerimål, 40x60, og har programmer til de mest brugte "opskrifter".
  

Derudover kan man vælge mellem gasovn og elektrisk ovn, ovn med damp og ovn uden damp, digitalovn og analog ovn, osv. osv.