Bjørn Varimixer - Kodiak 20 - Bordmodel - 20 liter

Den nye Kodiak 20 liter er en prisvindende røremaskine, som passer godt til mindre produktioner i fast food industrien, køkkener eller bagerier rundt om i landet.

Det er den mest hygiejniske røremaskine på markedet og med kedeldetektering er skærmregistrering er sikkerheden tilmed i top!

Udsynet til skålen er forbedret. Skålen er bredere og derved bearbejder den ingredienserne hurtigere. Knapperne er større og fokus er i den grad sat på brugervenligheden.

Udført i rustfrit stål og kan let rengøres med vand.

Modellen findes også som gulvmodel. Find den her.

Specifikationer

• Mål: B: 58,2 x D: 72,2 x H: 78,6 cm
• Aftagelig magnetisk sikkerhedsskærm med silikone tragt
• Piskeris, kedel, spartel og dejkrog
• Elektronisk hastighedsregulering (du kan indstille farten undervejs)
• Manuel kedelsænkning med ergonomisk greb
• Timer med auto-stop (sætte den til at køre i den tid du ønsker)
• Start og stop knap
• Nødstop
• Effekt: 1,2 kW, 230 V
• 12 liter skål og værktøj kan tilkøbes ( Kan bruges på denne maskine)
• Hjælpetræk kan tilkøbes (til kødhakker og grøntsagsskærer)
• Skraber-tilslutning kan tilkøbes (skraber kan monteres som skraber siderne i skålen og bedre udnytter ingredienserne)

Disse mængder kan maskinen klare ad gangen

• Æggehvider: 2,4 liter
• Piskefløde: 5 liter
• Mayonaise: 16 liter
• Smør: 10 kg
• Mosede kartofler: 12 kg
• Dej: 10 kg
• Ciabattedej: 12 kg
• Lagkagebund: 5 kg.
• Frikadellefars: 15 kg
• Glasur: 14 kg
• Doought: 12,5 kg