Skarp pris
Kombi-bageovn med vaskesystem og stikvogn - BAKERTOP ONE - 16 x 40 x 60 cm
Kombi-bageovn med vaskesystem og stikvogn - BAKERTOP ONE - 16 x 40 x 60 cm
Kombi-bageovn med vaskesystem og stikvogn - BAKERTOP ONE - 16 x 40 x 60 cm
Kombi-bageovn med vaskesystem og stikvogn - BAKERTOP ONE - 16 x 40 x 60 cm
Kombi-bageovn med vaskesystem og stikvogn - BAKERTOP ONE - 16 x 40 x 60 cm
Kombi-bageovn med vaskesystem og stikvogn - BAKERTOP ONE - 16 x 40 x 60 cm
Kombi-bageovn med vaskesystem og stikvogn - BAKERTOP ONE - 16 x 40 x 60 cm
Kombi-bageovn med vaskesystem og stikvogn - BAKERTOP ONE - 16 x 40 x 60 cm

Kombi-bageovn med vaskesystem og stikvogn - BAKERTOP ONE - 16 x 40 x 60 cm

Unox SKU: BAKERTOP ONE - PAKKE 16 (V)-1
Hængsling
Pris:
Normalpris DKK 97.995,00
Normalpris Tilbudspris DKK 97.995,00
Spar DKK -97.995
/
Ekskl. moms
  • Fjernlager
  • I restordre, sendes hurtigst muligt
  • ca. 3 uger
  • B:89,2 x D:92,5 x H:187,5 cm
  • Til standard brød og kager + Erfaren bager
  • 400V, 35,5 kw, 16 Amp, 3/4" Vand, Afløb: Ø30 mm

Tilkøb

Unox BAKERTOP ONE med stikvogn er en kombiovn til bagning, hvor du i modsætning til konvektionsovne har fuld kontrol over fugten i hele bageforløbet - ikke kun start damp. Du kan derfor bedre variere skorpe og struktur på dit brød, og afbagningen er mere ensartet på alle plader, når du fylder ovnen godt op - med mindre spild til følge.

Ovnen til den erfarne bager

Når det er sagt, så er ONE ovnen den ovn, hvor du får mest værdi for pengene, hvis du bager under 200-300 kg. om ugen. Eller hvis du er en erfaren bager, der laver standard brød og kager, og som ikke har brug for en køkkenassisten (BAKERTOP PLUS). Den er altså egnet til rundstykker, rugbrød, småkager/cookies, muffins, brownies og formkager, som er mere tilgivende over for variationer i fugt og temperatur. Til mere komplekse emner anbefaler vi BAKERTOP PLUS.

Ovnen du kan lave alt i

Du kan derudover tilberede fyld til kager, bage focaccia eller stege pålægget til dine sandwich (kylling, flæskesteg/frikadeller) og opnå ekstra indtjening ved at koble frokostsalg/cafe til din eksisterende forretning og undvære andet udstyr. 

Fordele (udover en fremragende bageovn)

Lav brød 30 % hurtigere end ved en almindelig konvektionsovn og få gladere kunder.

DK's måske bedste vaskesystem i en bageovn, så du altid møder ind til en ren ovn og slipper for det hårde skrubbearbejde og sure lønkroner.

Du kan udover brød og kager lave flere produktkategorier i denne ovn og få flere indtægtskilder uden og undvære andet udstyr der tager plads i produktionslokalet.

Mindre spild, færre fejlbagninger, højere output og mindre special-viden gør at investeringen ofte tjener sig hjem på 1-3 år.

Specifikationer

  • Mål: B:89,2 x D:92,5 x H:187,5 cm
  • Afstand mellem stik: 8,1 cm
  • Kapacitet: 16 stk. 40 x 60 cm (Inkl. QUICK.Load trolley XEBTL-16EU)
  • Temperatur: 30 °C – 260 °C
  • Gemmer 1000+ opskrifter med navn og billede
  • Ovn vasker sig selv og har indbygget stegetermometer (til dit pålæg)
  • Fire hastigheders blæser, vigtigt ved bagning af større brød eller småkager 
  • 400V, 35,5 kw, 63 Amp, 3/4" Vand, Afløb: Ø30 mm

Bakertop

    Betalt hjem på 12-36 måneder

    UNOX BAKERTOP betaler sig ikke bare hjem på elregningen – men også gennem højere output, lavere spild og færre driftstimer pr.bagning.

    I snit oplever vi:
    +10–30% højere kapacitet
    → mere brød/kager uden ekstra bemanding
    1–3% mindre madspild
    → mere udnyttelse af råvarer
    10–25% lavere energiforbrug
    → reducerede driftsomkostninger
    Mindre manuel overvågning
    → frigiver 10-60 min. per dage
    Mindre tid på rengøring
    → Ovnen vasker sig selv
    Høj driftsikkerhed
    → Ensartede processer og færre fejl

    12–36 måneder tilbagebetaling
    Hurtigst i produktionsbageri, travle bagerier og klassiske håndværksbagerier.

    Hvis du går fra en ældre ovn til en Bakertop.

    6 x 60 x 40 – “Kompakt drift”
    Gevinst: + 500 kr./dag

    10 GN – “Professionel standard” (Bestseller= Klart bedst balance)
    Gevinst: +1.500 kr./dag

    16 x 60 x 40 – “Høj volumen produktion”
    Gevinst: +3.000 kr./dag
    (Kun hvis du kan holde ovn fyldt)

    Forskellen på BAKERTOP ONE og PLUS er tydeligere jo mere du fylder ovnen, og jo mere du bruger ovnen.
    Hvad følger med i pakken?
    • Understel, hjul og vandlås
    • Vandfilter, der skal skiftes efter 12 måneder el. når den er tom (ovn giver besked)
    • 10 x 1 liter sæbe som let påfyldes i sæbekasse
    • Teknisk samling på værksted så du undgår tunge løft
    • 180 cm lang vandslange med vandkobling
    • 150 cm lang kabel med CEE-stik (kan blive længere)
    • Installation af autoriseret tekniker til el, vand og afløb samt kalibrering
    • Gratis oplæring efterfølgende af erfaren kok ude hos dig.

    Du skal sørge for:

    • Afløb DN 50 i væg eller gulv (helst max. 1 meter fra ovn og max. 25 cm fra gulv)  
    • CEE-udtag (16/32/63 Amp afhængig af ovn)
    • Udsugning over ovn 
    • Vandhane 3/4" med stop (1.5 til 6 bar vandtryk).

    (Andre installationer gælder for gulvmodeller med stikvogn samt stablede ovne.)
    Vælg den rigtige størrelse

    Når du vælger ovn: Kig ikke på gennemsnitlig forbrug, men på den time på dagen du er mest presset (spidsbelastning).

    6 x 40 x 60 plader

    Til små og mellemstore køkkener med lav volumen (30-100 kg dagligt)

    • Fleksibilitet (bager små serier og varieret sortiment)
    • Ovn kører ikke kontinuerligt

    10 x 40 x 60 plader (Bestseller):

    Til travle bagerier/ konditorier/supermarkeder med høj volume(100-200 kg dagligt)

    • Kan klare spidsbelastning (morgenmylder)
    • Ideel til surdejsboller
    • Vækstsikret

    16 x 40 x 60 med vogn:

    Centralbageri eller store bagerier (200-250 kg/dag)

    • Masseproduktion i stedet for fleksibilitet (Morgenpeak: Alt skal ud på 2-3 timer)
    • Reducerer manuel håndtering
    • Høj effektivitet per time er afgørende

    Brug to ovne når:

    • Du arbejder med forskellige tilberedningstyper samtidig (eks. Rugbrød og wienerbrød el. Surdej og småkager)
    • Nedetid er kritisk (altid en backup ovn)
    • Du vil adskille (glutenfri vs. Glutenholdig)
    • Én ovn er mere end 80% belastet det meste af dagen.
    • Du ofte “venter på ovnen” i produktionen
    • Du mister omsætning pga. kapacitetsbegrænsning
    • Du vil producere mere på kort tid/flade produktion ud

    Placer oven på hinanden, hvis gulvplads er trang. Ellers er en opstilling ved siden af hinanden altid at foretrække.

    Kort sagt:

    • 6 plader: Lille produktion / fleksibilitet
    • 10 plader: Standard professionel drift
    • 16 plader: Høj volumen / industriel produktion
    Book en gratis demo med en ekspert

    En digital kombiovn giver kun mening for dig, hvis du er klar på at standardisere dine processer og få lavet "faste opskrifter/menuer".

    Book en demo hos os eller få Kenneth forbi med en ovn. Med sine 18 år i et køkken, kan han udfordre dig og vise dig, hvordan du kan spare tid, undgå færre fejl, forbedre kvaliteten og i sidste ende hurtigere lære personalet op. I bund og grund hvordan du kan øge indtjeningen og reducere dine omkostninger. Han kan også vise dig, hvordan øvrigt udstyr bliver overflødigt. Du ser potentialet i praksis og kan bedre beregne tilbagebetalingstiden på investeringen.

    Book via: info@cosina.dk
    Hjælp til faste installationer m.m.

    Mange ting kan gå galt, når man køber en ny ovn. De fleste fejl handler ikke om ovnen, men om alt det omkring ovnen, som først bliver et problem, når den står der.

    • Dørbredde/indgangsforhold
    • Udsugning
    • Ikke kan åbne døren helt/forkert placering (min 5 cm til alle sider)
    • Dårlig afsætningsplads
    • Ikke nok strøm i el-tavle eller styr på vand/afløb
    • Arbejdshøjde (Max 160 cm til øverste plade)
    • Ikke tænker plademål ind sammen med køl og opvask, Osv. 

    Book os til at hjælpe dig til kr. 749 ex. moms i timen. Det kan spare dig for mange penge i sidste ende.
    Levering på aftalt tidspunkt (+/-15 minutter)

    Din ovn leveres typisk med Danske Fragtmænd eller kurer. Leveres på aftalt tidspunkt (+/-15 minutter) mellem kl. 7 og 17 på alle hverdage. Levering til fortovskant, med mindre du bestiller indbæring.

    Fragtpriser (inkl. håndtering)

    • Kr. 398,-

    Har du spørgsmål til levering? Ring til os på +45 42 61 39 95.
    UNOX - det hurtigst voksende mærke
    • UNOX er verdens mest solgte industriovn, og der står 5.000 af dem rundt om i landet.
    • De er energieffektive, driftsikre, innovative og giver køkkener en bedre totaløkonomi.
    • Du får meget værdi for pengene i forhold til andre mærker der sælges herhjemme.
    • Hurtig installation og gratis opstart med undervisning.
    • Reservedelslagre i Aalborg, Aarhus, Odense og Roskilde.
    • Kæmpe servicenetværk som benyttes af de store kæder.
    • Garanti for reservedele i minimum 15 år. Det sikrer din oppetid. Stopper ovnen, så stopper din indtjening.
    Relaterede varer
    Tilbage til Bageovne, herdovne, stikovne og konvektionsovne til bageri