Unox Speed-X har vundet adskillige priser som det mest innovative produkt til køkkenbranchen. Det er den første hurtigovn med vaskesystem. Denne ovn kombinerer teknologien fra mikroovne med teknologien fra konvektionsovne. Man har tilføjet unikke varmelegemer og blæsere, som gør at du kan lave mad på kortere tid.
Det kunne være:
- Laks på 3 min
- Kartofler på 5 min
- Pommes frites på 4 1/2 min
- Kyllingebryst på 5 1/2 min
- Burgerbøf på 1 1/2 min
- Club sandwich på små 2 minutter
...UDEN at gå på kompromis med kvaliteten.
Den egner sig især til cafeer med et bredt menukort, hvor man samtidig vil have muligheden for at køre brunch menu med noget bagværk/brød og snacks som nachos eller toast.
Ideel til
- Tilberedning fra bunden (Kan alt som en Cheftop kombiovn, bare hurtigere)
- Genopvarmning
- Snacks (toast, nachos, pommes frites, nuggets m.m.)
25 % hurtigere blæsere end dem der sidder iCheftop-ovne = Hurtigere tilberedning af overfladen.
Mikrobølger tilbereder kernen hurtigere.
Når du modtager ovnen skal den kalibreres, hvilket tager ca. 1 time til 1 1/2 time og tilslutning/opstart kræver en uddannet teknikker.
Specifikationer
- Kapacitet: 5 GN 2/3
- Afstand mellem plader: 7 cm
- Mål: B: 53,5 x D:74 x H:81,1 cm
- Tilslutning: 380V, 9 Kw, 16 Amp, 3/4" Vand, Afløb: Ø30 mm (Kræver el, vand og afløb og udsugning/steamcondenser)
- Temperatur: 30 °C - 260 °C
- 9 Cooking steps
- Gemme 1.000+ opskrifter
- Adaptive cooking: tilpasser indstillinger af sig selv ud fra mængden af mad
- Multi.time: Der sidder tidsure i displayet, der kan let holde syr på fire forskellige retter ad gangen
- Du kan smække døren og hurtigt komme videre til næste opgave
- Med damp kan du også bare eller dampe grøntsager i ovnen
- Automatisk vaskesystem med egen skuffe til 1 liter Det & Rinse og bestemmer selv vaskeintensitet. (40 min, 1 time, 1 1/2 time eller 2 1/2 time)
- Autosoft: Blød temperatur stigning
- Climalux: Styre luftfugtigheden
- Indbygget vandfilter og kammer i marine rustfrit stål.
- Går på Stand-by af sig selv
- Long Life 5 garanti: 2 års garanti og 5 års reservedelsgaranti ved registrering.
- Stor 16" brugervenlig touchscreen som kan pares med din smartphone.
