Manuel konvektionsovn med damp til traditionel bagning. Pålidelig ovn i krompromisløs kvalitet. Simpel betjening.
Manuel konvektionsovn som klarer de mest gængse opgaver i et bageri. Hvis du har større krav til din bagning, så anbefaler vi enten en Bakertop One eller en Bakertop Plus. Men søger du en pålidelig ovn der kan klare simple opgaver. så er Bakerlux manual modellen en prisattraktiv løsning.
Ovnen har ikke et vaskesystem. Skal tilsluttes vand, afløb og strøm.
Specifikationer
- Mål: B:86 x D:88,2 x H:125,2 cm
- 10 plader 60 x 40 cm
- Tilslutning: 15,8 Kw, 380 V, 32 Amp
- Afstand mellem plader: 8 cm
- Temperatur: +80 til +260 grader
- Venstrehængt vendbar dør (kan vendes før mod merpris +1.500 ex. moms og efter installation)
- Simpel betjening (Indstil temperatur, tid, tilføj damp, blæserhastighed og fjern luftfugtighed)
- Perfekt fordeling af luft og varme på tværs af pladerne (air plus)
- Klare lette emner og krævende emner (Blæser med to hastigheder)
- Fjern luftfugtighed fra mad og damp og undgå din mad svinder ind og mister smag (dry-plus)
- Tilføj 20-100 % damp under madlavning og lav sund mad med smag, farve og struktur (Steam.plus)
- Indvendigt lys
- Lysindikator viser om ovn er tændt og går ud når ovn har nået sin temperatur
- Solidt håndtag
- Kolde yderflader og afrundet indre AISI 304 rustfrit stål kammer som er nem at rengøre
- Dør holder sig selv ved 60 grader/120 grader/ 180 grader vinkel
Tilvalg
- Plader skal tilkøbes. Eksempelvis non-stick pan til at stege kartofler eller kurve til at dampe grøntsager. (se priser i billedet)
- Spray rensemiddel til ovn DB1044 12 flasker x 750 ml (+1.150 ex. moms)
