Unox Cheflux - Manuel konvektionsovn med damp - 12 x GN 1/1

Analog konvektionsovn med damp til traditionel madlavning. Pålidelig ovn i krompromisløs kvalitet. Simpel betjening. Nemt at stege, grille, bage pizza, braisere og bage bake-off brød og kager.

• Mål: B:86 x D:88,2 x H:125 cm
• Effekt: 10.5 kW
• Til 12 styk GN 1/1 plader

Manuel konvektionsovn som klarer de mest gængse opgaver i et industrikøkken. Hvis du har større krav til din madlavning, så anbefaler vi enten en Cheftop One eller en Cheftop Plus. Men søger du en pålidelig ovn der både kan grille, stege, bage pizza, braisere og bage frossen brød og kager, så er cheflux modellen en prisattraktiv løsning.

Ovnen har ikke et vaskesystem. Skal tilsluttes vand, afløb og strøm.

Specifikationer

• B:86 x D:88,2 x H:125 cm
• 12 plader GN 1/1 (53 x 32,5 cm)
• Afstand mellem plader: 6,7 cm
• Temperatur: +30 til +260 grader
• Venstrehængt vendbar dør (kan vendes før mod merpris +1.500 ex. moms og efter installation)
• Simpel betjening (Indstil temperatur, tid, tilføj damp, blæserhastighed og fjern luftfugtighed)
• Perfekt fordeling af luft og varme på tværs af pladerne (air plus)
• Klare lette emner og krævende emner (Blæser med to hastigheder)
• Fjern luftfugtighed fra mad og damp og undgå din mad svinder ind og mister smag (dry-plus)
• Tilføj 20-100 % damp under madlavning og lav sund mad med smag, farve og struktur (Steam.plus)
• Indvendigt lys
• Lysindikator viser om ovn er tændt og går ud når ovn har nået sin temperatur
  
• Solidt håndtag
• Kolde yderflader og afrundet indre AISI 304 rustfrit stål kammer som er nem at rengøre
• Dør holder sig selv ved 60 grader/120 grader/ 180 grader vinkel
• Effelt: 15,8 Kw, 400 V, 32 Amp

DOWNLOAD PRODUKTDATABLAD

Tilvalg

• Plader skal tilkøbes. Eksempelvis non-stick pan til at stege kartofler eller kurve til at dampe grøntsager. (se priser i billedet)
• Spray rensemiddel til ovn DB1044 12 flasker x 750 ml (+1.150 ex. moms)