Vi er officiel forhandler af UNOX industriovne, fordi vi mener det er Verdens mest innovative producent. De udvikler konstant teknologier og funktioner med 3 hovedformål:
Den nyeste og mest avancerede, men også mest brugervenlige, display er det der sidder på alle X-modellerne. Det et lige som at betjene en moderne tablet, og giver mulighed for at lave video-opkald med en UNOX-kok
MIND.Maps PLUS er betjeningspanelet i Cheftop og Bakertop Plus. Det er et top-moderne display med fintfølende touch, som gør det nemt at navigere rundt - lynhurtigt. Den er et niveau over displayet på MIND.Maps ONE.
MIND.Maps ONE er UNOX' standard betjeningsdisplay på alle Bakertop og Cheftop ONE-modeller. Den kan alt det en moderne digital kombiovn skal kunne, men lige et niveau under MIND.Maps PLUS ift. størrelse og touch.
Bakerlux MASTER er en intelligent bakeoff-ovn med mange af de samme funktioner som Bakertop'en, dog er betjeningspanelet i en mere simpel udgave og ikke helt så fintfølende.
Bakerlux SHOP.Pro TOUCH kan det samme som LED, men du betjener den med en lille touch-skærm i stedet for knapper, og opskrifterne illustreres med et billede.
Bakerlux SHOP.Pro LED og GO giver dig en simpel digital betjening med programmerbare opskrifter. Du bruger knapper til at betjene den, i modsætning til TOUCH.
Tal til ovnen
"HEY.Unox"
(CHEFTOP/BAKERTOP-X
Med "Hey.Unox" kan du give ovnen beskeder mens du arbejder. For eksempel kan du fortælle den hvilken opskrift den skal starte eller hvilken temperatur den skal sættes på.
Kunstig intelligens til bedre resultater
Individual.CHEFUNOX
(CHEFTOP/BAKERTOP-X)
Når bagningen er slut kan ovnen bruge din feedback til at forbedre opskriften. Dette er ideelt i test-fasen, hvor du udvikler opskrifterne. Hvis bøffen f.eks. er for rød, vil ovnen justere opskriften.
Fødevaregenkendelse
OPTIC.Cooking
(TILKØB TIL CHEFTOP/BAKERTOP-X)
OPTIC.Cooking er en optisk sensor der genkender råvarer du sætter ind i hvert enkelt stik i ovnen og starter automatisk det rigtige program. Det sparer kokken tid, som ikke behøver navigere i betjeningspanelet, hver gang hun sætter et stik ind.
Intelligent forvarmning
SMART.Preheating
(BAKERLUX MASTER & CHEFTOP/BAKERTOP PLUS)
SMART.Preheating indstiller automatisk den optimale temperatur og opvarmningstid alt efter hvilke parameter der indgår i den valgte opskrift og efter hvad ovnen har lavet i timerne op til. Du sparer op til 20 % på energiforbruget i forhold til manuel forvarmning.
Et perfekt resultat, hver gang!
ADAPTIVE.Cooking™
(BAKERLUX MASTER & CHETOP/BAKERTOP PLUS)
Denne teknologi går ind og ændrer (opskriften) undervejs i bagningen for at veje op for varmetab ved døråbning og ikke mindst mængden der bages. Hvis ovnen f.eks. er helt fuld, vil den tilføje ekstra bagetid. Dette sikrer et perfekt resultat hver gang.
Automatisk åbning af dør
AUTO.Matic
(BAKERLUX MASTER OG ENKELTE BAKERLUX TOUCH)
AUTO.Matic sørger for at døren åbnes i det rigtige øjeblik og sikrer dig de bedste bageresultatet, selv
hvis du er optaget med noget andet.
Tør luft på det rigtige tidspunkt
DRY.Plus/Dry.Maxi
(LINE MICRO, BAKERLUX, LINE MISS & CHEFTOP/BAKERTOP)
Damp er vigtig når du bager, men på nogle tidspunkter i bagefasen skal du undgå damp. Her hjælper DRY.Plus og i særdeleshed DRY.Maxi med at trække dampen ud af kammeret lynhurtigt. Derved sikrer du at brødet får den helt rigtige tekstur og form.
Skånsom bagning
AUTO.Soft
(BAKERLUX MASTER & CHEFTOP/BAKERTOP PLUS)
En hurtig temperaturstigning i en fyldt ovn med delikate småkager, kan påvirke hvor ensartet det endelige bageresultat er. Når AUTO.Soft aktiveres, registrerer den først hvad det er du bager, og herefter regulerer den automatisk stigningen i temperatur.
Damp for perfekt bagning
STEAM.Plus/ STEAM.Maxi
(LINEMISS, BAKERLUX & CHEFLUX / CHEFTOP & BAKERTOP)
Når du bager brød, kan du ved hjælp at damp sørge for, at den interne struktur bliver god, og at skorpen bliver gylden og sprød. STEAM.Plus teknologien giver dig damp med det samme fra 48°C til 260°C og sikrer dig fantastiske bageresultater hver gang. STEAM.Maxi starter ved 35°C. Se alle industriovne med damp her.
AIR.Plus/Air.Maxi
(LINE MICRO, LINE MISS, BAKERLUX & CHEFTOP/BAKERTOP PLUS)
AIR.Plus teknologien sidder i Linemicro, Linemiss, Bakerlux Shop.Pro™ Master, Touch og LED og de har to blæsehastigheder, som garanterer en god varmefordeling.
AIR.Maxi er den mere avancerede blæser med fire blæsehastigheder og det sidder i Cheftop/Bakertop Plus-modellerne. De roterer begge veje for at skabe de mest ideelle luftforhold i kammeret. Så kan du både bage store brød og småkager i samme ovn.
100 % styr på luftfugtighed
CLIMALUX™
(CHEFTOP/BAKERTOP)
Climalux bruger sensorer til konstant at måle luftfugtigheden i kammeret og justerer løbende for at sikre, at det svarer til det der er indstillet.
Automatisk vaskesystem
SENSE.Klean
(CHEFTOP/BAKERTOP PLUS)
SENSE.Klean er en teknologi der estimerer hvor beskidt ovnen er, og anbefaler derudfra det rigtige vaskeprogram, så ovnen bliver ren uden at bruge mere vand og sæbe end nødvendigt. Sæben "Det&Rinse" påfyldes nemt i skuffen under kammeret.
Power og effektivitet
EFFICIENT.Power
(BAKERLUX MASTER & CHEFTOP/BAKERTOP PLUS)
Energy Star certificeringen er din garanti for maksimal effektivitet og et minimalt energiforbrug. Ovnen er hurtig til at opnå den indstillede temperatur og derefter fastholde den. Glasopbygningen og de højisolerende materialer medvirker til at ovnen kan gå fra 60 grader til 260 grader på 300 sekunder. Best-in-class.
Kloge tips fra ovnen
SMART.Energy
(CHEFTOP/BAKERTOP-X)
Optimer din bagning og følg de energibesparende tips, som ovnen kommer med gennem teknologien SMART.Energy, som er i alle Digital.ID™ ovne. Hvis du ikke har brugt ovnen i noget tid, aktiveres standby automatisk.
