Guldminen, Børnehave
Udfordringen: Guldminen i Bjæverskov havde behov for mere ovnkapacitet, men der var ikke plads til at have to af den ovn de i forvejen havde.
Løsningen: UNOX kombiovne er meget kompakte i størrelsen, fordi displayet sidder i døren. Derfor faldt valget på 2 x CHEFTOP PLUS. De gør det nemt for køkkenpersonalet at oprette de opskrifter de bruger mest og når dagen er omme vasker ovnen selv hele ovnkammeret.
Ovnene blev leveret, båret ind og installeret inden for et par timer (efter den gamle ovn havde kørt sin sidste formiddagsbagning), og inden dagen var omme, blev der givet træning i ovnen, så personalet selv kunne bruge ovnene dagen efter. Det var altså ikke nødvendigt at springe børnenes frokost over den dag.
Fælleskøkken, Sjælland
Udfordringen: Indret et køkken med professionelt udstyr, som kan bruges af beboerne - uanset om det er familien med små børn eller om det er seniorer. Fokus skulle være på at man kan snakke og hygge mens man laver mad sammen.
Løsningen: Vi placerede en køkkenø i midten med en loftshængt dobbelthylde, så man kan bruge al bordpladsen og snakke med dem man står overfor. Opvask, køleskabe, ovn og et flytbart kogeblus blev placeret langs væggene i et godt arbejdsflow.
