Manuel konvektionsovn med damp til traditionel bagning. Pålidelig ovn fra italienske Unox i en krompromisløs kvalitet. Simpel betjening og gode bageresultater. 1 års fuld garanti og reservedele på lager flere steder i Danmark.
Nem bageovn som klarer de mest gængse opgaver i et bageri. Hvis du har større krav til din bagning, så anbefaler vi enten en Bakertop One Big eller en Bakertop Plus Big. Men søger du en pålidelig ovn med drejeknapper, der kan klare de fleste bageopgaver, så er Bakerlux Manual Big modellen en prisattraktiv løsning.
Ovnen har ikke et vaskesystem. Den skal tilsluttes vand, afløb og strøm.
Specifikationer
- Mål: B:91,3 x D:99,7 x H:186,3 cm
- Tilslutning: 29,7 Kw, 380 V
- Ampere: Maks Amp 44, påkrævet afbryder 50 Amp
- Drikkevandsindtag: 3/4" NPT, linjetryk: 22 til 87 psi; 1,5 til 6 Bar (29 psi; 2 Bar anbefales).
- Temperatur: +80 til +260°C
- Dobbelt glas for bedre energiforbrug og kolde yderflader
- AISI 304 rustfrit stålkammer med afrundede hjørner som er nem at rengøre.
- Dør holder sig selv ved 60 grader/120 grader/ 180 grader vinkel
- Vogn med aftagelig håndtag inkluderet, 16 plader 60 x 40 cm
- Afstand mellem plader: 8 cm
-
Venstrehængt vendbar dør.
Fordele og funktioner
- Simpel betjening: Indstil temperatur, tid, tilføj damp, blæserhastighed og fjern luftfugtighed.
- AIR.Plus: Perfekt fordeling af luft og varme på tværs af pladerne.
- Bæser med to hastigheder: Kan klare lette/delikate emner og krævende emner.
- DRY.Plus: Fjern luftfugtighed fra mad og damp og undgå din mad svinder ind og mister smag.
- STEAM.Plus: Tilføj 20-100 % damp under madlavning og lav sund mad med smag, farve og struktur.
- Indvendigt lys.
- Lysindikator viser om ovn er tændt og går ud når ovn har nået sin temperatur.
-
Solidt håndtag.
Tilvalg
- Plader skal tilkøbes. Eksempelvis non-stick pan til at stege kartofler eller kurve til at dampe grøntsager. (se priser i billedet).
- Spray rensemiddel til ovn DB1044 12 flasker x 750 ml.
- Ekstra vogn.
