Elektrisk varmeapparat til at varme f.eks. chokolade sauce (ikke til at smelte chokolade). Ideel til caféer, crêperier og vaffelboder. Velegnet til følgende saucer:
- Karamelsauce
- Chokoladesauce
- Karrysauce
- Chilisauce
Hvis du skal smelte chokolade, så anbefaler vi den her model.
Kan praktisk stå på bordet ved siden af pandekage- eller vaffelmaskinen.
Du kan indstille temperaturen individuelt og fx have den ene slukket når der ikke er så travlt. Vælg model over den røde knap!
Køb flasker til maskinen her.
Fordele
- Med termostat og tænd/sluk-knap til hver flaske
- Inklusiv 2 stk. plasticflasker á 1 liter med 3 tude
- Justeres fra 0 til 90 grader C (Indstil den til 50-60 grader)
- Du kan genopvarme tidligere tilberedt chokolade på 30 min.
- Specifikationer
- Effekt: 185 Watt per varmelegeme
- Tilslutning: 230 Volt (almindelig stikkontakt)
- Hullets diameter: 9 cm
- Vægt: 3,9 kg
- Mål: 27,2 x 22,4 x 20 cm
Når du skal smelte chokolade
Du kan bruge vores chokoladesmelter fra Forcar eller gøre følgende:
Varm 200 ml fløde i en gryde. Når det begynder at koge, tager du det af blusset. Hæld 250 gram fint hakket halvsød chokolade i og rør rundt. Tilføj 20 gram smør og pisk massen lidt til den bliver jævn. Nu har du en lækker chokolade du kan hælde på doseringsflasken. Brug gerne en dejskraber, til at få det hele med.
OBS:
- Flaskerne må aldrig stå tomme i chokoladevarmeren, når den er tændt!
- Flasken med 1 tud må aldrig blive varmere end 60 grader.
- Flaskerne må komme i opvaskemaskinen, så længe temperaturen ikke overstiger 80 grader. Ellers kan du bruge en opvaskebørste og mild opvaskemiddel uden klor.
