Med en Evereo kan du holde mad varm og frisk på åben bakke i op til 8 timer eller vakuum-pakket i op til 72 timer. Du reducerer arbejdstid og madspild og kan nemmere tilrettelægge din arbejdsdag.
Superholding - Op til 8 timer
Superholding er populær i forretninger, hvor man vil kunne sælge serveringsklar mad med det samme bestillingen kommer. Det er en fordel, hvis du har travle perioder, hvor der ikke er tid til at tilberede maden. Det er også ideelt til steder der ikke har et køkken - fx i den lille kaffebar eller på et fodboldstadion.
Multi.Day - Op til 72 timer
Det fungerer ved at du vakuumpakker maden, mens den stadig er varm. Du behøver ikke vente på, at maden først køles ned i en blæstkøler. Herefter stilles det i varmeskabet, som bevarer maden ved den rette temperatur. Du kan servere retten på kort tid.
Skabet kan stå for sig selv på et bord eller det kan kombineres i en sølje med to stk. eller sammen med en Bakerlux Touch/Master ovn eller sammen med en Speed-X ovn.
Multi.day: Funktion der lader dig vacuumpakke varm mad.
Vacuum pump: Bruges til at skabe et vacuum i den specielle gastrobakker (Multi.day trays). Dette skal ske lige efter du har lavet maden i ovnen. Pumpen fås enten som bordmodel eller med stativ og skal kobles til en støvsvag kompressor.
Varmebestandig silicone sugekop.
Brug gennemsigtige poser (portionsposer) eller gastrobakker.
Multi.day trays sikrer også en nem og sikker transport ved madudbringning.
Hold varm mad op til 72 timer med bakker/poser.
Hold varm mad op til 8 timer i åben bakke (med brug af gennemsigtigt låg, så maden ikke tørrer ud).
Specifikationer
B:60 x D:59, x H:61 cm
Afstand mellem plader: 2,8 cm
58-75 grader
256 programmer
Meget nøjagtig temperaturstyring
Kapacitet: 10 stk. 46 x 33 cm
230 V, 50 Hz, 1500 W
(Fås også i en 10-pladers version eller en smal 10 pladers model)
Tilkøb:
Stacking kit, hvis du skal have en ovn til at stå oven på varmeskabet eller to varmeskabe til at stå oven på hinanden.
Lagervarer sendes typisk samme dag, hvis du bestiller før kl. 12.
Bestillingsvarer leveres normalt inden for 4 uger.
Lagervarer leveres normalt med GLS eller Danske Fragtmænd.
Fragtpriser (inkl. håndtering)
Kr. 95,- for ordre op til 25 kg. - sendes typisk med GLS.
Kr. 398,- for ordrer mellem 26 og 100 kg. - sendes med Danske Fragtmænd.
Kr. 598,- for ordrer mellem 101 og 150 kg. - sendes med Danske Fragtmænd.
Kr. 750,- for ordrer over 150 kg. - sendes med Danske Fragtmænd.
Har du spørgsmål til levering? Ring til os på +45 42 61 39 95.
Når du ikke er på adressen Hvis du er en nyåbnet forretning, eller ikke altid er på adressen, kan du hænge en seddel på døren og skrive at GLS chaufføren må stille varen. Du skal blot notere det track and trace nummer på sedlen, som du modtager sidst på eftermiddagen. Du kan også notere ved bestillingen i webshoppen, at I først møder ind efter kl. 10.00 eksempelvis.
