Udfordring: Kunne kun bage på hver anden plade i deres nuværende gastro ovn og den brugte meget i strøm.
Løsning: En 6 pladers BAKERLUX TOUCH ovn med 7,5 cm mellem pladerne. Digital skærm som viser opskrift med navn, billede og bagetid. Ovnen er indstillet til at spærre opskriften, så opskriften ikke bliver slettet ved et uheld og man sikrer, at der ikke sættes andre programmer i gang. Undervisning via video.
Resultat: De unge ansatte er selvkørende hver dag. Ovnen passer nærmest sig selv. Giver lyd når du skal indsætte en bageplade og lyd når bagningen er færdig. Løsningen med rådgivning og låneovn resulterede i en indstilling til en samarbejdsaftale med BFI Indkøb.