Konvektionsovn med damp - LINEMISS - 3 x 60x40 cm eller evt. GN 1/1

Konvektionsovn med damp og 3 indstik til 60 x 40 cm bageplader (tilkøb indstik til GN 1/1). Dobbelt glas og optimal isolering minimerer varmetab og elforbrug. Dry.Plus medvirker til at bagværk får ens tekstur da fugt fra maden og kammeret reduceres. Air.Plus sikrer ensartet bagværk.

Lille kompakt ovn ideel til mindre cafe, kaffe bar og lignende hvor behovet er til at bage croissaint, snegle eller andet bake-off.

BROCHURE: Manuelle konvektionsovne

Specifikationer

• Mål: B:80 x D:77,4 x H:42,9 cm
• Temperatur: +30°C til + 260°C
• Timer
• Bundhængslet
• 3 plader 60 x 40 cm (medfølger ikke)
• 7,5 cm afstand mellem plader
• Indvendigt lys og afrundet hjørner
• Med damp
• Med Dry.Plus (Fjerner overskydende fugtighed i kammeret)
• Med Protek.Safe (Dobbelt glas, optimal isolering og kolde udvendige flader)
• Med airplus (ensartet luftcirkulation sikrer ensartet bagværk)
• To blæserhastigheder
• Tilslutning: 400 V, 3,3 kW, 16 Amp
• 40 kg

Hvis du skal bage småkager, macarons eller lignende lette kager, så kontakt os, da du i så fald skal have en ovn med regulerbar blæser.