Lav pommes frites på 4-5 min i denne UNOX ovn. Kræver blot du køber "Farm Fries" også kaldet Quick Oven Fries. Brug enten de store pommes frites kurve eller de mindre portionskurve. Læg pommes frites ind frosne og tag kurvene ud med gribetangen.
Ovnen har Adaptive.Cooking. Det vil sige den lægger selv tid til i bagetiden, hvis døren har været åben og du lægger flere pommes frites kurve ind. Med Multi.Time også kaldet tidsure, kan ovnen let holde styr på, hvornår de enkelte kurve er færdige. Dette er en kæmpe fordel, hvis du løbende får bestillinger. Vi kan sætte numre på frontglasset for dig, så det er nemt og overskueligt og indstille opskriften for dig. Når dagen er omme, kan du let rengøre ovnen med ovnens eget vaskesystem.
Du slipper for fritureolie, specielle krav til emhætte og sparer mange penge på el-regingen.
Specifikationer
- UNOX CHEFTOP PLUS, med tal på fronten af ovnen
-
B:75 x D:77,3 x H:67,5 cm
- Afstand mellem stik: 6,7 cm
- 5 stk. GN 1/1
- Venstrehængt
- Fjern luftfugtighed fra damp og fra mad kan fjernes helt eller delvis.
- Tilføj damp helt eller delvist.
- Firehøjtydende blæsere der roterer begge veje fordeler varmen ideelt
- Små sensorer inde i kammeret som nøje følger luftfugtigheden og regulerer ind
- Kernetemperatur
- Op til 10 forskellige timere som kan indstilles (Multi.Time)
- Indstilling så hver plade er færdig samtidig. Ovnen foreslår rækkefølge og tidspunkt for indsætning (Mise.En.Place)
- Adaptive cooking – Sikrer optimal tilberedning selv ved halv-fyldte plader
- Autosoft - Sikrer en korrekt og blød temperaturstigning
- Smart preheat - Forvarmning der tager højde for valgte parameter
- Smart vaskesystem - der selv foreslår program ud fra hvor beskidt kammeret er.
- Gemme opskrifter
- Holder døren i 60, 120 eller 180 grader vinkel.
- Højisoleret ovn
- AISI 304 stål indvendigt
- LED-lys i dør
- USB-adgang
- 70 kg
- 400 V, 9,2 kW, 16 Amp
Der er 1 års fuld garanti med i prisen og 4 års ekstra reservedelsgaranti. Vi kan lave en teknisk samling, så ovnen står klar til tilslutning, når du modtager den. Der kan også sættes hjul på. Når du har fået ovnen, kan vi komme forbi ganske gratis og give dig en instruktion i betjeningen. Hvis du vil prøve ovnen inden køb, så kan du også det i Aarhus.
Har du ikke udsugning, så kan man købe en steam kondenser og sætte oven på ovnen.
Denne ovn fås også i en kompakt version, der er smallere i bredden og en i GN 2/3 version.
