Har du brug for nye gastrobakker - hurtigt og billigt? Gastrobakker (stålkantiner) er uundværlig i ethvert storkøkken, og det behøver ikke være besværligt at købe nogle nye. Cosina tilbyder gode gastrobakker i solidt krom-nikkel i de standard GN-mål du har brug for. Du finder også et udvalg af sorte melaminbakker, der er blevet populære pga. udseendet og materialet. Gastrobakker passer f.eks. til ovne, salatbarer, bain marie, køleborde og blæstkølere. Når du har valgt en GN-størrelse, kan du, på produktsiden, vælge mellem forskellige dybder, afhængig af hvor mange liter den skal kunne indeholde. Du kan også tilkøbe låg til alle bakkerne. Se vores guide til GN mål nederst på siden, hvor du kan se forskellene på de forskellige gastrobakke standard mål.
Størrelser og mål på gastrobakker
Gastronorm størrelser på de klassiske stålkantiner, følger den standard der er oprettet af European Standards Committee. Den er kendt under forkortelsen GN efterfulgt af det nummer der repræsenterer størrelsen, fx 1/1 som er benchmark størrelsen på 530 x 325 mm, og 1/2 som er den halve størrelse 325 x 265 mm.
Her ser du overblikket over de mest brugte størrelser der findes inden for GN standarden:
Med denne standard inden for kantiner/gastrobakker, er det kun naturligt at stor set alle ovne, saladetter, varmedisplay og mange andre storkøkkenmaskiner er lavet til GN-størrelser.
Gastronorm dybder
Ud over overfladestørrelsen er der også standardmål på dybden. Her kan man få følgende dybder:
- 20 mm
- 40 mm
- 65 mm
- 100 mm
- 150 mm
- 200 mm
Gastronorm kapacitet
Kapaciteten for de forskellige størrelser og dybder er som følger:
GN 2/1 (530 x 650 mm)
- 20 mm = 4,5 liter
- 40 mm = 10 liter
- 65 mm = 17 liter
- 100 mm = 27 liter
- 150 mm = 41 liter
- 200 mm = 55 liter
GN 1/1 (530 x 325 mm)
- 20 mm = 2,5 liter
- 40 mm = 5 liter
- 65 mm = 9 liter
- 100 mm = 13 liter
- 150 mm = 20 liter
- 200 mm = 28 liter
GN 1/2 (325 x 265 mm)
- 20 mm = 1,25 liter
- 40 mm = 2 liter
- 65 mm = 3,8 liter
- 100 mm = 6 liter
- 150 mm = 9 liter
- 200 mm = 12,5 liter
GN 1/3 (325 x 176 mm)
- 20 mm = 0,75 liter
- 40 mm = 1,5 liter
- 65 mm = 2,5 liter
- 100 mm = 4 liter
- 150 mm = 5,7 liter
- 200 mm = 7,8 liter
GN 1/4 (265 x 162 mm)
- 20 mm = 0.5 liter
- 40 mm = 1,2 liter
- 65 mm = 1,8 liter
- 100 mm = 2,8 liter
- 150 mm = 4 liter
- 200 mm = 5,5 liter
GN 1/6 (176 x 162 mm)
- 65 mm = 1 liter
- 100 mm = 1,6 liter
- 150 mm = 2,4 liter
- 200 mm = 3,4 liter
GN 1/9 (176 x 108 mm)
- 65 mm = 0,6 liter
- 100 mm = 1 liter
Har du spørgsmål til gastronorm størrelser, eller er du i tvivl om hvilke GN størrelser der passer til vores maskiner, kan du altid ringe til os på telefon 42 61 39 95.
Gastrobakker og fade i melamin
Vi fører også fade og bakker i det lette og slidstærke materiale melamin. De fås i forskellige GN-størrelser og forskellige dybder. Læs mere om melamin fade her.
